Elemi jest żywicą z drzewa kanarecznika. Jest to substancja o miękkiej, lepkiej, zielonożółtej konsystencji. Ma przyjemny zapach drzewno-cytrusowy z lekką nutą zapachu kopru. Wykorzystywana jest m.in. w przemyśle tekstylnym i spożywczym jak i do produkcji kadzideł.